- Calderara Etna Rosso D.O.C. , Tenuta delle Terre Nere
Nerello Mascalese
Encore une sélection parcellaire du domaine, a l'image de Guardiola. La vinification et l'élevage sont identiques. Néanmoins, la jeunesse des vignes - on parle tout de même de vignes de 50 ans au lieu des 150 ans de Guardiola - donnent un fruité plus vif et un tempérament plus aérien.
- Guardiola Etna Rosso D.O.C. , Tenuta delle Terre Nere
Nerello Mascalese
Les raisins proviennent exclusivement de la parcelle du même nom. Le vin est élevé pendant 18 mois, sans filtration. La robe est d'un rouge intense qui dissimule une grande concentration, du à l'age des vignes (plus de 150 ans pour certaines).
Au nez, notes florales et balsamiques, le tout sur un boisé bien intégré.
Les tannins murs sont dominants, sous une abondance de fruits qui reflète le caractère explosif de la région.
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