Niepoort

Batuta Douro D.O. , Niepoort
Touriga (à dominante)
Le nom « Batuta » se réfère à la baguette du chef d'orchestre. Le vin n'est produit que les meilleures années. Les grappes sont issues de vignobles vieux de cent ans. Batuta est le résultat d'une vinifcation très délicate où la macération alcoolique est poussée à l'extrême afin d'obtenir un vin subtil. Un vieillissement de 20 mois en barriques françaises fnalise le processus. Le vin est très sombre, presque noir, avec une concentration d'arômes de grande complexité, alliant les fruits noirs, des notes très épicées de poivre noir et vert et de légères touches balsamiques, rappelant le tabac et la terre. Pour finir, des efluves de café, de moka et de toast se dégagent. Le palais est large et intense, très fruité et assez minéral. Les tannins sont soyeux, pour une fnale extra-longue. C'est un vin de longue garde.

Charme Douro D.O. , Niepoort
Touriga (à dominante)
Charme est un challenge risqué, mais c'est ce qui en fait un vin unique. La clé de cette réussite réside dans la petite taille des vignobles abrités de la vallée de Pinhão. La sélection des grappes est très rigoureuse et le vin est macéré en « lagares » de granite (cuve ouverte en pierre), pour être ensuite vieilli 16 mois en barriques françaises. Charme marque, ses arômes sont généreux et fraîchement fruités. Le vin est équilibré avec des nuances de tabac et d'herbes balsamiques sèches. Sa texture est veloutée, avec des tannins mûrs et lisses de fruits rouges. Sa fnale est longue et persistante. C'est un vin sophistiqué et très frais.

Redoma Branco - COUP DE COEUR O. Poussier Douro D.O. , Niepoort
Assemblage
Les vignes de Redoma sont situées à plus de 400 m d'altitude, ce qui leur apporte un climat frais, en particulier la nuit, et une longue période de maturation. Ces vignobles sont âgés de plus de 60 ans. Le principal cépageest le Rabigato. Après deux sélections rigoureuses, le vin est fermenté naturellement puis vieilli 9 mois sans fermentation malolactique. Extrêmement frais et élégant, d'une grande complexité, il en émane des arômes citriques et minéraux, soulignés de touches d'abricot et de pêche blanche. Le palais offre une acidité croquante, une grande intensité, ainsi qu'une succession de fruits blancs et de touches minérales. Redoma est persistant, c'est un vin de bonne garde.

Redoma Tinto Douro D.O. , Niepoort
Touriga (à dominante)
Redoma est issu de plusieurs vignobles de 60 ans d'âge de la région de Cima Corgo. Les variétés sont typiques de cette région. Après macération en lagares, le vieillissement en barriques dure 18 mois. D'un rubis foncé, Redoma ofre des arômes épicés, avec des fragrances de baies, de poivre et de ciste (fleur méditerranéenne). Un discret arôme fumé englobe le tout, sans pour autant nuire aux autres caractéristiques de ce vin. Le palais est vivant, avec une structure bien défnie. Fruité et minéral à la fois, il apporte une grande fraîcheur et des tannins bien présents mais en fnesse. Son potentiel de garde est exceptionnel. Redoma est, comme le Douro, tout en caractère avec une forte personnalité, et il en fait un bon ambassadeur !

Tiara Branco Douro D.O. , Niepoort
Assemblage
Tiara Branco (assemblage de Codega, Rabigato, Donzelinho, Viosinho, cercial et d'autres) est un vin exceptionnel pour la région du Douro: la lente fermentation ainsi que l'altitude des vignes permet de produire un vin blanc frais et élégant; l'âge des vignes, quant à lui, est responsable de la forte concentration du vin. An nez, l'arôme est minéral et délicat, d'une forte intensité et accompagné de subtiles notes de pommes vertes. On peut également ressentir la fraîcheur et la complexité du vin au travers de ses fragrances. Le palais offre une bonne structure et une certaine acidité. On distinguera également d'intenses arômes de fruits frais tels que l'abricot, la pêche et les fruits tropicaux; qui laisseront ensuite place à une douce légèreté. La finale est captivante, tonifiante et propose des arômes boisés persistants.

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