Melton (Charles)

Grenache/Syrah/Mourvèdre
C'est probablement le meilleur assemblage australien, dans le style Châteauneuf-du-Pape. En décomposant le nom français de l'appellation Châteauneuf Du Pape, Charles Melton a compris Château Neuf Papes, d'où le nom de ce vin australien "Nine Popes" (Neuf Papes). Ce vin se compose de trois grands cépages Rhodaniens : 70 % de Grenache, 28% de Shiraz et 2% de Mourvèdre. Il offre une grande exubérance de fruits et notamment de framboise, de prune et de mûre avec une pointe d'anis et de réglisse. La texture est souple avec une finale d'une grande élégance. Les tanins sont modérés mais bien équilibrés. Le caractère parfumé du Grenache et le côté épicé du Shiraz donnent une belle harmonie à ce vin.

Shiraz , Melton (Charles)
Syrah
C'est un vin typique de la Barossa Valley avec des arômes généreux et une texture très riche. Ce vin est le résultat d'une sélection parcellaire de Shiraz ce qui permet de fournir un vin doté d'une gamme exceptionnelle d'arômes complexes. Il est élevé pendant 16 mois dans des barriques françaises et américaines. Il se caractérise par une couleur profonde et des parfums de prune, de chocolat et d'épices. L'acidité est bien inté grée avec des tanins d'une grande douceur et une bonne matière en finale. La Revue du Vin de France décrit ce vin comme: "Fruit vibrant, parfums très poivrés, texture serrée et soyeuse dans un corps d'une immense ampleur, toute la puissance de Barossa"

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