Katsaros


Katsaros


  • Katsaros , Katsaros
    Cabernet Sauvignon/Merlot
    Après dix jours de fermentation, cet assemblage (85% Cabernet Sauvignon et 15% Merlot) est élevé pendant 13 mois dans des barriques de l'Allier puis repose en bouteilles pendant un an et demi. Sa robe d'une couleur grenat profond offre des reflets violets et rubis. Il développe un nez riche d'épices, de fruits cuits, de caramel et de pain grillé. On note également des arômes de fruits de la forêt, de groseille à maquereau avec des notes de vanille et de noisettes. La bouche charme et séduit avec des notes d'amandes grillées et une touche de fleurs séchées. La finale révèle des tanins concentrés et très fermes, gage d'une bonne garde.


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