Gaja (Angelo) Toscane

Camarcanda Bolgheri D.O.C. , Gaja (Angelo) Toscane
Assemblage
Le domaine présente ici le premier millésime de sa cuvée phare, sur l'appellation Bolgheri, et possède tous les atouts nécessaires pour devenir un futur grand de la Toscane. Il s'agit d'un assemblage bordelais, avec 50% de Merlot, 40 % de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Ces cépages nobles sont plantés sur des sols appelés "terra bianca", ce qui signifie " terre blanche ", dont la couleur est due à une teneur élevée en calcaire. Ce vin est élevé pendant 18 mois en barriques neuves et de seconde année. Le résultat est admirable: un vin complexe avec un nez fruité et intensément épicé. Une grande concentration en bouche tout en restant soyeux et harmonieux. Ce vin est réalisé à quelques centaines de mètres du célèbre Sassicaia.

Magari Toscana I.G.T. , Gaja (Angelo) Toscane
Assemblage
Magari est un mot italien difficilement traduisible qui signifie entre autres "si seulement", "peut-être", ou encore "si c'était vrai". Malgré l'énorme travail réalisé par les Piémontais (Gaja) en Toscane, ce mot rend compte de l'humilité des gens du Piémont à ne pas claironner leur succès.Cet assemblage (50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon et 25 % Cabernet Franc) est élevé en barriques (notamment neuves) pendant 18 mois, puis est conservé 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.

Promis Toscana Centrale I.G.T. , Gaja (Angelo) Toscane
Sangiovese Assemblé/Blended
Les raisins sont issus des vignobles de Montalcino et de Bolgheri. Chaque variété est fermentée séparément en cuves pendant deux semaines. C'est après la fermentation malolactique qu'est réalisé l'assemblage, ensuite le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Cet assemblage se caractérise par un fruit élégant, soutenu par des tanins soyeux et nobles.

Brunello
Les raisins ont été sélectionnés dans trois vignobles situés dans une zone qui, par le passé, s'appellait " Rennina " et a inspiré son nom au vin. La fermentation en cuves inoxydables pendant 3 semaines est suivie d'un élevage en fûts de chêne de 24 mois. Au nez, ce Brunello nous offre des notes de fruits de la forêt (framboise et baies noires) qui évoluent vers des arômes délicats d'épices et de fleurs. La robe est d'une couleur intense. En bouche, l'alcool s'équilibre avec des tanins soyeux, la finale est longue. Un vin élégant et bien structuré.

Sugarille Brunello di Montalcino D.O.C.G. , Gaja (Angelo) Toscane
Brunello
Le vignoble de Sugarille existait déjà lors de la constitution du domaine Pieve Santa Testituta en 1547, mais ces pieds de vigne de Sangiovese sont âgés de 11 ans. Après une fermentation de 3 semaines en cuves, l'élevage en fût de chêne dure 24 mois. La robe est d'une couleur intense très foncée. Les arômes complexes allient les fruits mûrs (prune et cerise sauvage) et la violette, avec des notes de clou de girofle et de tabac. En bouche, la structure est élégante, avec des tanins bien intégrés.

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