Bonny Doon Vineyard

Le Cigare Blanc - Caps.à vis , Bonny Doon Vineyard
Roussanne Assemblé/Blended

Le Cigare Volant cap.à vis , Bonny Doon Vineyard
Grenache/Syrah/Mourvèdre
Cet assemblage rhodanien (36% Mourvèdre, 34% Syrah, 29% Grenache et 1% Viognier) est le vin culte du domaine Bonny Doon et occupe aujourd'hui une place privilégiée dans les magasins de vins fins. Ce vin riche et onctueux en bouche associe arômes fumés de mûres et d'anis au nez. Les tanins en parfait équilibre avec le fruit rendent ce vin fascinant" (Hugh Johnson's). Nommé en référence au décret municipal de 1954 interdisant le survol d'Ovnis (Les Cigares Volants) sur la commune de Châteauneuf-Du-Pape, Le Cigare Volant rend hommage aux vins de cette appellation, et au décret jamais violé à ce jour.

Le Vol des Anges - 0.375 L - Liquo - Caps.à vis , Bonny Doon Vineyard
Roussanne
Le Vol des Anges est un vin doux liquoreux qui provient des cépages typiques des vignobles de Châteauneuf-du-pape. Ce vignoble ayant bénéficié d'une incroyable quantité de botrytis cynerea, le Vol des Anges se présente donc comme le premier vin liquoreux naturel réalisé chez Bonny Doon. La cuvée du Vol des Anges nous propose donc tout d'abord une charmante robe, d'une légère couleur jaune et nous fait par la suite entrevoir de délicieux arômes fruités. On distinguera entre autres des saveurs de mandarine, d'abricots et de pêche ainsi que des notes d'amande, de résine et de pommes de pins. Elégant, sucré et légèrement épicé, on peut également deviner des soupcons de miel et de caramel. C'est un vin très doux en bouche qui vous laisse au final un léger goût de nostalgie.

Menu